Nestlé eliminará los colorantes artificiales de todos sus productos para finales de 2026

Por Richa Naidu

VEVEY, Suiza, 30 jun (Reuters) - Nestlé ‌tiene previsto eliminar los colorantes alimentarios artificiales de todos sus productos a nivel ​mundial para fines de 2026, dijo el martes un ejecutivo de alto rango a Reuters, lo que la convierte en la primera gran empresa del sector ​en dar este paso.

El objetivo, del que no se había informado antes, surge en un momento en ​que las empresas se enfrentan a una ⁠creciente presión para ofrecer productos más saludables, en medio del rápido auge ‌de los medicamentos para adelgazar basados en el GLP-1 y del escrutinio de los consumidores sobre los ingredientes.

Esto amplía los esfuerzos ​de Nestlé más allá ‌de Estados Unidos, donde ya ha eliminado los colorantes ⁠artificiales de su cartera de productos.

"A finales de año, toda la gama global de Nestlé estará libre de colorantes artificiales", declaró Stefan Palzer, director de tecnología ⁠de la firma, a ‌Reuters, en una entrevista exclusiva en la sede central de ⁠la empresa en Vevey, Suiza.

Los fabricantes y minoristas alimentarios se han ido ‌moviendo cada vez más hacia la eliminación de ingredientes como los ⁠colorantes sintéticos FD&C y los edulcorantes, incluido el jarabe de ⁠maíz, de sus ‌productos.

Ante la preocupación de los inversores de que las empresas de alimentos envasados ​pudieran salir perdiendo a medida que los ‌consumidores se decantan por dietas más saludables, Nestlé se ha centrado cada vez más en productos ​dirigidos a consumidores preocupados por su peso y los recelosos de los alimentos procesados.

"No fue fácil", afirmó Palzer sobre la decisión, y añadió que ⁠Nestlé había dedicado años a invertir en la transición. "Tuvimos que realizar un gran trabajo de I+D, ya que hay que evaluar todas las soluciones naturales, probarlas durante la producción y, posteriormente, comprobar su vida útil".

"Lo hicimos porque a los consumidores no les gustan los ingredientes artificiales. Quieren recetas más sencillas", señaló.

(Editado en ​español por Carlos Serrano)