Noticia en vivo – ACTUALIZACIÓN 1-La investigación sobre la ciclosporiasis en EEUU relacionada con la lechuga se extiende a 15 estados, según una fuente

Por Siddhi Mahatole y Sneha S K

Las autoridades sanitarias estadounidenses han ampliado su investigación sobre un brote de ciclosporiasis relacionado con la lechuga iceberg procedente del centro de México tras detectar casos en seis estados más, lo que eleva el total a 15 estados, según una fuente familiarizada con el asunto.

Los nuevos estados afectados son Misuri, Arkansas, Iowa, Nebraska, Nuevo Hampshire y Carolina del Norte, según la fuente.

La cadena de restaurantes de comida rápida Salad and Go se declaró en quiebra el martes, indicando en un comunicado que cerrará más de 70 de sus establecimientos restantes y citando el brote de ciclosporiasis como uno de los factores, junto con el aumento de los precios de la gasolina y la reducción del gasto de los consumidores.

Los casos de ciclosporiasis en EEUU han alcanzado niveles récord este año; el brote actual se encuentra entre los mayores provocados por enfermedades de origen alimentario en la historia reciente del país, y las autoridades sanitarias siguen buscando fuentes de la enfermedad más allá de la lechuga iceberg.

La FDA y los CDC identificaron inicialmente un brote en cinco estados relacionado con la lechuga consumida en los restaurantes Taco Bell de Yum Brands YUM.N. Posteriormente, señalaron a Taylor Farms, en el centro de México, como el origen de la lechuga. El 24 de julio, ampliaron el número de estados afectados por el brote a nueve (link).

La ciclosporiasis puede contraerse al consumir alimentos —normalmente frutas y verduras crudas— o agua contaminada con heces, y puede provocar diarrea, náuseas y otros síntomas gastrointestinales.

El brote más grave se ha producido en Míchigan, donde los casos se han disparado desde junio y el estado ha notificado las dos primeras muertes (link) relacionadas con el brote. Según el estado, ambas personas padecían importantes problemas de salud subyacentes.

Por otra parte, el Ministerio de Salud de México ha declarado (link) que está investigando el destino turístico de Quintana Roo después de que las autoridades sanitarias británicas notificaran casos de ciclosporiasis en viajeros que habían estado allí.

CAE LA AFLUENCIA A RESTAURANTES

Los consumidores estadounidenses han reducido la compra de lechuga y evitan algunas cadenas de restaurantes, ya que el brote suscita preocupación (link) sobre la seguridad alimentaria.

La afluencia de clientes en Taco Bell ha disminuido todos los días desde el 13 de julio, excepto el 28 de julio, cuando la cadena organizó una promoción. Las visitas se redujeron un 11,1 % el 1 de agosto en comparación con la media de los sábados entre el 1 de enero y el 6 de julio, frente a una caída del 19,1 % la semana anterior, según datos de Placer.ai.

Salad and Go lleva cerrando sus locales desde septiembre de 2025, una situación agravada por los elevados gastos generales y los continuos problemas de liquidez, según se indica en el documento presentado. En su momento de mayor auge, la empresa contaba con un total de 146 locales repartidos por Arizona, Nevada, Texas y Oklahoma.

La empresa señaló que no es la única que atraviesa dificultades financieras provocadas por el brote de Cyclospora, y citó un informe según el cual la afluencia de clientes en algunos de sus competidores se redujo entre un 3,15 % y un 11,5 %. «En el sector de la restauración informal, que opera con márgenes muy ajustados, una caída de las ventas de ese porcentaje resulta devastadora».

Los casos han aumentado de forma constante en todo Estados Unidos en los últimos meses, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC ) de EEUU, con notificaciones procedentes de 47 estados, mientras los CDC investigan múltiples focos de casos de ciclosporiasis, incluido un brote que afecta a varios estados y que está relacionado con la lechuga iceberg.

Las autoridades sanitarias de Míchigan notificaron el miércoles 12 218 casos relacionados con un brote de ciclosporiasis, lo que supone un aumento de 710 casos desde su última actualización, realizada un día antes. El estado también informó de 193 hospitalizaciones a fecha de 30 de julio.

A nivel nacional, los CDC han recibido notificaciones de 10 468 casos nacionales de ciclosporiasis confirmados por laboratorio y tienen constancia de más de 12 255 casos adicionales que no han sido confirmados por laboratorio. La vigilancia de la agencia va con varias semanas de retraso respecto a los informes estatales.

Un portavoz del departamento de salud del estado de Arkansas también confirmó que este es uno de los seis nuevos estados que los CDC están añadiendo al brote multiestatal. Arkansas ha registrado 205 casos de la infección hasta el miércoles.

Carolina del Norte ha notificado 149 nuevos casos desde el 28 de julio, con nueve nuevas hospitalizaciones, según datos del departamento de salud estatal.

«La exposición a Taco Bell o a la lechuga representa una pequeña proporción del aumento global de casos de ciclosporiasis observado en Carolina del Norte en los últimos meses», afirmó el departamento de salud del estado de Carolina del Norte en un comunicado, añadiendo que el descenso en el número de nuevos casos sugiere que las fuentes principales de exposición ya han pasado por la cadena alimentaria.

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