EXCLUSIVA-Sysco ha dejado de comprar lechuga iceberg de México debido al brote de ciclosporiasis en EEUU, según ha declarado su director ejecutivo

Por Tom Polansek

Sysco SYY.N, el mayor distribuidor de alimentos de EEUU, ha dejado de comprar lechuga iceberg procedente de México debido al brote de ciclosporiasis en EEUU, según declaró el martes su director ejecutivo, Kevin Hourican.

Una investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU (FDA) ha relacionado el brote (link) con la lechuga iceberg servida en los restaurantes Taco Bell y procedente de las explotaciones de la empresa privada Taylor Farms, situadas en el centro de México. No obstante, las autoridades siguen buscando otras posibles fuentes.

«No les compramos lechuga iceberg a ellos, ni la compramos en México», declaró Hourican en una entrevista. «En la medida en que podamos diversificar aún más nuestro abastecimiento, es algo en lo que estamos trabajando activamente».

A mediados de julio, Sysco suspendió las ventas (link) y la distribución de la lechuga iceberg de Taylor Farms procedente de México. Sysco llevó a cabo una retirada voluntaria en ese momento y, posteriormente, Taylor Farms notificó al distribuidor la retirada oficial, explicó Hourican.

La semana pasada, el excomisario de la FDA, Scott Gottlieb, declaró (link) que algunos grandes minoristas y restaurantes estaban rechazando los productos de otros productores del centro de México por temor a una contaminación más generalizada de las explotaciones agrícolas de la región.

«Hemos cambiado el país y la zona de origen, y, obviamente, nos estamos comunicando activamente con nuestros clientes sobre la situación actual», afirmó Hourican.

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