Es probable que hayas probado o visto productos de Sigma, a través de algunas de sus marcas más reconocidas, como FUD, Yoplait o San Rafael. Desde su fundación, Sigma se ha convertido en un gigante de la industria alimenticia, con una expansión que, en tan solo 20 años, vio a la empresa quintuplicar sus ingresos y llegar a tener presencia en 18 países con más de 590,000 puntos de venta. Sigma se ha consolidado como un líder en la producción y venta de carnes frías y quesos. 

La compañía, a través de su matriz, Grupo Alfa, ahora tiene la oportunidad de hacerse pública y consolidarse en los mercados financieros.

Hoy en The Story… Analizamos a un gigante mexicano de la industria alimenticia

Sigma: Un líder global en la industria alimentaria

Sigma es una compañía multinacional dedicada a ofrecer alimentos de calidad en diversas categorías, incluyendo carnes frías, quesos y otros productos lácteos. Con presencia en 18 países, más de 69 plantas de producción y 211 centros de distribución, Sigma se posiciona como una de las empresas más relevantes en su sector en la actualidad .

Sigma produce más de 1.7 millones de toneladas de alimentos anualmente y cuenta con una red que llega a más de 590,000 puntos de venta a nivel mundial.

Fundada en 1980 como parte de Grupo Alfa, Sigma comenzó su trayectoria en México, pero rápidamente amplió su alcance a nivel internacional. Actualmente, es el principal productor de salchichas en Estados Unidos y un referente en el mercado de carnes frías en América Latina y Europa. Su éxito se sustenta en un modelo de negocio diversificado y una estrategia de innovación constante que le permite mantenerse a la vanguardia de la industria.

 Grupo Alfa y la nueva era de Sigma

Grupo Alfa, es una de las corporaciones más grandes de México, ha sido históricamente el accionista mayoritario de Sigma. Sin embargo, en un movimiento estratégico que inició en 2020, cuando el grupo tenía una diversificación de varias industrias a través de diferentes compañías, decidió escindir de ellas para entregarle en directo la participación a sus accionistas. El último paso para lograr este objetivo estratégico, fue escindir de la empresa ALPEK, lo cual ya fue aprobado por sus accionistas y lo cual haría que Sigma se quede como el activo más representativo de Grupo Alfa. 

Esta decisión se alinea con la estrategia de Alfa de liberar valor y simplificar su estructura corporativa, permitiendo que Sigma se convierta en la única empresa dentro del grupo y abriendo la puerta para que se convierta en una compañía pública.
Esta transición marca un hito para Sigma, que podrá gozar de mayor flexibilidad en la toma de decisiones en sus estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico.

FUD, ¿la joya de la corona?

Una de las principales fortalezas de Sigma es su diversificado portafolio de marcas, que incluye más de 14 nombres ampliamente reconocidos. Este enfoque le permite atender a todos los segmentos sociales, con marcas premium hasta opciones más económicas, asegurando así su resiliencia ante cambios económicos.

Productos de Sigma por segmento de mercado

Entre sus marcas más destacadas se encuentra FUD, líder en el mercado de carnes frías en México y América Latina, con ventas globales que superan los $1,000 millones de dólares anuales. Esta capacidad de conectar con diferentes segmentos de consumidores le otorga a Sigma una ventaja competitiva única, permitiéndole mantener márgenes saludables, incluso en entornos desafiantes.

Innovación y adaptación: Claves del éxito

Sigma ha demostrado ser una empresa dinámica y orientada al consumidor, aprovechando su posición de mercado para experimentar con nuevos productos y categorías. Su plataforma de investigación y desarrollo, que incluye más de 200 especialistas y alianzas con instituciones educativas, es un motor clave para la innovación.

La innovación en Sigma representa el 9% de sus ventas netas, destacándose como un elemento clave para el crecimiento sostenido de la empresa.

Gracias a su amplia base de clientes y su estable posición en el mercado, Sigma puede probar productos en distintos segmentos, minimizando riesgos y optimizando el lanzamiento de nuevas ofertas. Este enfoque ha permitido a la compañía mantenerse relevante y seguir liderando en una industria altamente competitiva.

Expansión internacional y adquisiciones estratégicas

La expansión internacional ha sido una piedra angular en la estrategia de crecimiento de Sigma. A lo largo de los años, la compañía ha realizado adquisiciones estratégicas que le han permitido ingresar y consolidarse en nuevos mercados. Por ejemplo, en 2014 Sigma adquirió Campofrío Food Group, una de las empresas líderes en carnes procesadas en Europa, fortaleciendo su presencia en el continente.

Compromiso con la Sostenibilidad y la Responsabilidad Social

Sigma ha adoptado un enfoque proactivo hacia la sostenibilidad y la responsabilidad social, integrando estas prioridades en su estrategia de negocio. La compañía se ha comprometido a reducir su impacto ambiental mediante la implementación de prácticas sostenibles en sus operaciones, como la optimización del uso de recursos, la mejora de la eficiencia energética y la reducción de emisiones de carbono en sus plantas de producción y centros de distribución.

Además, Sigma invierte en iniciativas que benefician a las comunidades donde opera. Estas incluyen programas de apoyo a productores locales, proyectos educativos para fomentar hábitos alimenticios saludables y esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos. Sigma también ha lanzado campañas para concientizar a los consumidores sobre la importancia de una alimentación balanceada y la sostenibilidad en el consumo.

Un área clave de enfoque ha sido la incorporación de ingredientes más sostenibles y naturales en sus productos, reflejando las preferencias cambiantes de los consumidores hacia opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Este compromiso no solo fortalece la conexión de Sigma con sus clientes, sino que también respalda su reputación como un líder responsable en la industria alimentaria.

Sigma ha logrado una reducción del 18% en su huella de carbono en los últimos cinco años, demostrando su capacidad para equilibrar el crecimiento empresarial con objetivos de sostenibilidad.

Sigma está bien posicionada para enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades de un mercado global dinámico. Su liderazgo en la industria alimentaria, combinado con su portafolio diversificado, capacidad de innovación, enfoque en sostenibilidad y compromiso con sus comunidades, la coloca como un modelo a seguir en el sector.

La escisión de compañías por parte de Grupo Alfa deja a Sigma como la base significativa del grupo. Como Grupo Alfa es una empresa pública, en efecto convierte a Sigma en una empresa pública sin tener una OPI (Oferta Pública Inicial). Este cambio no solo permitirá a Sigma consolidar su posición como líder global, sino que también la dotará de la flexibilidad necesaria para continuar creciendo y evolucionando en los próximos años.

Con una sólida base operativa, una visión estratégica clara y un enfoque centrado en el cliente, Sigma sigue demostrando que es mucho más que un líder en alimentos; es una compañía que define el estándar en su industria, adaptándose continuamente a las necesidades de sus consumidores y al entorno global.